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四季豆水饺的制作方法?四季豆饺子素馅儿怎么做

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四季豆水饺的制作方法?四季豆饺子素馅儿怎么做

1.将四季豆切成丁,放入盐水煮3-5分钟捞出,切成细碎,挤干水分。

2.将猪肉馅、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀,加入细碎的四季豆,继续搅拌上劲。

3.拿起一片饺子皮,小匙勺舀一勺四季豆肉馅放在皮子中间,将皮子对折,捏住饺子皮的两端往中间一压至饺子呈半月型。

4.然后压紧两侧,以“左三右二”的方式进行一个个包成饺子即可。

5.在开水中煮熟,饺子浮起后再煮1-2分钟,捞出即可。

四季豆肉馅饺子成品既可以当主食,也可以当作小食品或零食,做法简单易行,口感鲜美营养,是一道不错的家常美食。

1.四季豆包饺子的馅可以根据个人口味进行调制。

2.四季豆的口感清脆,可以增加饺子的口感层次感,同时也有利于消化。

可以将四季豆切成小块,加入猪肉末、葱姜蒜等调料拌匀,再加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料进行调制。

3.如果想要更加丰富口感,可以加入其他蔬菜如胡萝卜、香菇等,或者加入虾仁、鱼肉等海鲜类食材。

1、四季豆饺子馅要焯水,四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

2、饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

1、四季豆一小把,老豆腐一块,肉末200克,蚝油1勺,盐适量

2、锅里倒一点油,炒豆角,一定要炒熟。然后倒入豆腐轻轻翻炒,把水分尽量炒干一些,倒出放凉

3、把葱花、肉末和放凉的豆腐豆角拌匀即可

主料:四季豆200克、面粉500克、猪肉馅250克、清水270克

辅料:葱花5克、浓汤宝1块、姜末10克、生抽10克、盐1勺

2.猪肉馅,加适量的盐,生抽,姜末,葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。

5.提前和好面,按照一斤面,半斤清水,我大约用270克左右的清水,和面,然后装保鲜袋醒面30分钟。

11.锅子烧开水(水里加一勺精盐),水开后下饺子煮,三次开锅,煮熟即成。

12.捞出饺子装盘,吃的时候可以蘸蒜酱。

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