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肯定是焙煎芝麻酱好吃呀。芝麻酱一般用于拌菜,拌面或做夹心使用,口感非常不错的。芝麻酱以香浓而见长,是常吃的酱料。
1、主料:牛肉100g、玉米粒1小碗、马蹄10个、云吞皮300g。
2、辅料:油适量、盐适量、酱油少许、鸡粉少许、胡椒粉少许、沙拉酱2汤匙、香油少许、生粉少许、小葱3根、炒熟的白芝麻1汤匙。
3、牛肉洗净、切成和玉米粒大小一样的丁,加上盐、鸡粉、胡椒粉、酱油、生粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。
4、马蹄去皮洗净、切成和玉米粒大小一样的丁、葱洗净、葱头和叶子分开切粒,除了牛肉丁和葱叶外,其它丁放进盆子。
5、热锅放少量食用油,腌制好的牛肉丁爆炒片刻,转成白色。
9、食材稍稍放凉后加上沙拉酱、香油。
10、加上白香芝麻,用筷子搅拌均匀。
11、云吞皮摊开,用汤匙舀起拌好的馅料,放在云吞皮中间位置。
13、再折起另一边,中间和两头沾点水封口。
15、锅里放适量食用油,烧至8成热,放进牛肉卷中火炸至两面金黄色。
原料:蛋黄2个、细砂糖50克、沙拉油500ml、白醋50ml
1、蛋黄加糖打至泛白,体积膨大,加入1/10沙拉油,拌打,之后分3次加入1/10量沙拉油,每次加入都要打匀。
2、沙拉油与蛋黄完全搅匀后,可加入少许白醋,搅匀。
3、如此交互将沙拉油与白醋加入拌打。直至材料用尽,即完成质感浓稠的美奶兹酱。
4、如果中途一次加入的白醋过多,会使酱变得过稀,这时只需要再加入一个蛋黄,搅匀即可补救。
1.将培根风干后撕碎片备用;土司面包边切丁后用烤箱烤干备用;蒜头切末。
2.莴苣切成一寸方形的片状,黑橄榄对切,紫生菜切细丝后备用。
3.用搅拌机将鸡蛋以高速打至绵密的程度后备用。
4.慢慢加入橄榄油到的鸡蛋中,并继续以高速搅拌。
5.把意大利咸鱼、黑胡椒粒、辣酱油、蒜头末及柠檬汁倒入作法5的材料中再继续搅拌,即为凯撒沙拉的酱汁。
7.最后撒上紫生菜、起司、黑橄榄及培根碎片即可食用。
小秘诀:番茄酱后加,更易打匀口感好
1.先将材料A放入调理机中,搅打均匀。
将所有材料放入调理机中,搅打均匀即可。
将所有材料放入调理机中,搅打均匀即可。
小秘诀:用蜂蜜取代糖风味更香醇
将所有材料放入调理机中,搅打均匀即可。
小秘诀:让油充分乳化口感更细致
将所有材料放入调理机中,搅打均匀即可。
6.胡麻沙拉酱(山药小黄瓜沙拉)
小秘诀:用白芝麻酱香气浓郁苦味低
将所有材料放入调理机中,搅打均匀即可。