大家好,本文将围绕吐司面包的实验展开说明,冰牛奶面包吐司制作的过程是一个很多人都想弄明白的事情,想搞清楚制作甜面包和吐司面包的实验报告需要先了解以下几个事情。
1、用料:法棍、淡奶油、黄油、糖、蛋清、炼乳。
2、在碗中加入糖和淡奶油,隔水加热,搅拌几下。
3、等温度高一点时,加入黄油一起融化,将它们搅拌均匀。
5、分次加入蛋清、搅拌均匀。(整碗如果用不完可以放冰箱,第二天拿出来稍稍加热,又可以使用)
6、拿出一根法棍,将它切成1cm左右的片状,斜着切它的面积会大一点。
7、泡在蛋液里,让它吸饱汁水。再用手挤一下,挤掉一些多余的汁水,可以避免浪费。让它两面涂抹均匀,烤出来才会好看。
8、无需预热,直接将奶香片放进烤箱中烤。上火180℃先烤15分钟,之后要拿出来翻个面,让它两面都受热均匀。
9、翻过面后,170℃火再烤7分钟。不想翻面的话,也可以直接上下火180℃烤15分钟。
10、散发着浓浓奶香的奶香片就做好啦,还可以在上面撒上芝麻,吃起来更香
1、1可以通过制作奶香吐司面包来获得美味的食物。
2、2制作奶香吐司面包的关键就是添加足够的牛奶和奶粉,这样能够让面包更加松软、香甜。
3、3此外,还需要注意揉面的时间和温度控制,以及烤制的时间和温度控制等细节,这样才能制作出口感和味道都非常好的奶香吐司面包。
4、具体制作过程可以在各大食谱网站上搜索相关菜谱。
1.备好所需材料,黄油酥粒以前做好没用完的(等量的面粉,黄油和糖用手搓成酥松的大粒状即可)
2.面包机内先放上牛奶,鸡蛋,盐和白糖,用筷子稍微混合一下
3.再放上高粉和麦片,中间开窝放上酵母粉
4.把面包桶放进面包机里面固定好,选择和面功能揉20分钟后加入软化的黄油
5.继续选择和面功能再次揉20分钟至扩展性阶段后断电发酵至两倍大
6.取出排气分成三份揉圆后醒十分钟
8.卷好的三个面团放入面包桶内再次发酵至两倍大
10.盖上面包盖选择烘烧功能,着色中进行烤至结束
11.马上取烤好的大吐司,放凉后切片
1、将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中,启动面包机的和面程序,和面2次后加入常温软化的黄油,再次启动面包机揉至扩展阶段。
2、揉好的面团常温下发酵1小时左右,约发酵至2~3倍大小。
3、将发酵好的面团放案板上排气完成后,平均分为3等份,滚圆静置15分钟左右。
4、将静置好的面团擀成椭圆形,从一端卷向另一端,收口处朝下。
5、卷好的面包团放吐司盒中常温下发酵45分钟左右。
6、发酵完成后表面刷上少许鸡蛋液,放入180度预热好的烤箱中下层、上下火烤45分钟。