学校食堂管理制度_学校食堂管理制度

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学校食堂管理制度围绕学校食品安全情况进行为期10天的督查。联合督查组针对15大类64个小要点逐项进行检查督查，重点对校园食堂的环境卫生、食品来源、储存条件、加工流程、食品留样等进行逐一检查，并认真查看食品安全管理制度、相关记录台账、从业人员食品安全知识培训等落实情况，督促学说完了。

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学校食堂管理制度最新国家卫健委日前联合印发《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》要求对学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查，深入排查校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。通知强调，要督促学校严格落实校长(园长)负责制，建立健全食品安全管理制度和工作职责，制定后面会介绍。

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